Cuisine

1. Cool, les nuggets de poisson


1. Cool, les nuggets de poisson

Hum, des nuggets, et au poisson s'il vous plaît ! Maison, c'est mieux qu'en version industrielle car ainsi, vous êtes sûre de ne pas avoir d'huile de palme dans la panure.

Les ingrédients : 3 dos de cabillaud (congelés et prédécoupés, on est quasi sûr de ne pas avoir d'arêtes), du pain vieux de 2-3 jours, 1 œuf, 3 c. à soupe de farine.

Le tour de main : coupez le poisson cru en bâtonnets et mixez le pain pour obtenir des miettes (mais pas de la poudre). Dans trois assiettes creuses différentes, mettez trois cuillerées de farine dans la première, battez un œuf dans la seconde et versez les miettes de pain dans la troisième. Roulez les bâtonnets successivement dans les trois assiettes et cuisez-les à la poêle.